Recetas de Navidad: pavo al horno

El pavo al horno es otro de esos platos típicos de la Navidad, que se repiten año tras año, pero del que nunca nos cansamos. ¿Sabes cómo hacerlo?
Te dejo un vídeo donde te explican paso a paso cómo realizar el pavo de Navidad, muy jugoso, y con sabores agridulces. ¡Hará las delicias de toda la familia!
Te dejo la lista de los ingredientes necesarios:
1 pavo de payés
Manteca de cerdo
Aceite de Oliva
Zumo de 2 limones
1 vasito de coñac
Laurel
Tomillo
1/2 Kg de cebollitas
2 manzanas golden
300 g de ciruelas
300 g de orejones
Piñones
1 copa de vino Pedro Ximénez
Sal
Pimienta